Article

10 secrets dels conductors de camions de gelats

top-leaderboard-limit '>

Des que el fundador de Good Humor, Harry Burt, va enviar els primers camions de gelat jingling a Youngstown, Ohio, el 1920, tant els nens com els adults han tingut una reacció primordial a la vista d’un vehicle equipat amb una càrrega útil freda i ensucrada. Avui en dia, els camions de gelats passen de maig a octubre amb l’esperança d’atraure els clients a fer una compra impulsada. Per tenir una millor idea del que fa que el gelat sigui un negoci portàtil, Trini Radio va parlar amb diversos propietaris per adoptar tot, des de les condicions meteorològiques ideals fins a les trobades policials. Aquí teniu la primícia interior.

1. ES POT FER MOLT CALENT PER ALS NEGOCIS.

La idea equivocada més freqüent sobre el negoci dels camions de gelats? Que les altes temperatures signifiquin uns beneficis creixents. Segons Jim Malin, propietari de Jim’s Ice Cream Truck a Fairfield, Connecticut, el màxim rècord pot significardisminucióbeneficis. 'Quan fa molta calor, com a 90 o 100 graus de baixa, les vendes baixen molt', diu Malin. 'La gent no està fora. Estan a l'interior amb aire condicionat '. I, com molts camions, Malin’s no està equipat amb aire condicionat. 'Estic patint i les vendes pateixen'. La temperatura ideal? 'Un dia de 75 graus és perfecte'.

2. NO SOLS VAGEN BARRIS.

museu americà de fets d’història natural

Chunky Dunks

Els dies de conduir uns quilòmetres a l’hora per un carrer residencial amb l’esperança de tenir una clientela famolenca han caigut pel camí. Molts venedors, inclòs Malin, representen la meitat o més del seu negoci organitzant parades programades en esdeveniments com casaments, pícnics dels empleats o funcions escolars. 'Fem festes d'aniversari, festes de l'església, de vegades festes de blocs', diu. Els clients poden pagar per avançat, és a dir, tot el que han de fer els clients és demanar al menú.

3. Alguns d'ells condueixen un minibús en lloc d'un camió.

Per a la potència de gelat, res millor que un minibús. Laci Byerly, propietària del Ice Cream Emporium de Doodlebop, a Jacksonville, Florida, utilitza un transbordador d’aeroport per al seu inventari. 'En lloc d'un o dos congeladors, hi cabem tres', diu ella. Més important encara, l’espai extra significa que no ha de passar el dia ajupit. 'Podem posar-nos drets'.

4. TENEN UNA PUNTA SECRETA DE GELAT PER DONAR A CLIENTS ESPECIALS.



Sarah Silbiger / Getty Images

L’objectiu de qualsevol camió és vendre prou gelat per justificar el temps i les despeses d’operació, de manera que els regals no tenen gaire sentit, tret que el camió tingui alguna mercaderia danyada. Malin diu que és habitual que algunes barres preenvasades es trenquin dins dels embolcalls, cosa que fa que siguin poc atractives per a la venda. Deixa aquestes barres als nens que coneixen la puntuació. 'Els he ficat en una caixa petita per als nens que vénen i em pregunten si he fet malbé el gelat', diu. 'Alguns nens saben que el tinc i estic encantat de donar-los-ho'.

què significa la sort dels irlandesos?

5. CREEN MENÚS DE GELATS PERSONALITZATS.

Chunky Dunks

Tot i que els entrepans de gelats i gelats envasats segueixen sent venedors perennes, diversos camions mesclen el negoci oferint llaminadures úniques. Al camió Chunky Dunks de Madison, Mississippi, el propietari Will Lamkin serveix Ice Cream Nachos, un plat d’autor que ven més que qualsevol cosa feta per Nestle. 'Són xips de canyella de sucre amb un gelat que trieu', diu. “També tens nata batuda. I pel 'formatge', és una salsa de caramel i xocolata '. Els nachos funcionen perquè són 'viables', l'etiqueta de Lamkin per allò que la gent pot portar mentre camina. 'Les properes set o vuit persones a la fila ho veuen i després tothom ho demana'.

6. NO SEMPRE TOCEN A LA JINGLE ICONNICA.

Abans que la majoria de la gent vegi un camió de gelats, sentirà aquella melodia familiar. Tot i que alguns operadors encara confien en ell per la seva familiaritat, Malin i altres prefereixen pistes més modernes. 'Normalment toquem rock dels anys 80', diu. “O el que ens vingui de gust jugar aquell dia. Ho fem fora ”.

7. ELS PERSONATGES DE LA CULTURA POP SÓN ALGUNS DELS SEUS MÉS VENEDORS.

Doodlebop's

Tot i que els clients adults tendeixen a afavorir les delícies de gelats que recorden de la seva joventut, als nens que no reconeixen realment la nostàlgia solen agradar els articles amb les semblances i marques comercials de personatges amb llicència que ocupen actualment les seves pantalles de televisió i els cinemes locals. 'Els personatges són els més populars entre els nens', diu Byerly. 'Bob Esponja, Minions i Capità Amèrica'.

els entrenadors personals s’enamoren dels seus clients?

8. MANTENEN ELS ALIMENTS PER AL GOS A LA MÀ.

A Doodlebop’s, Byerly té una estratègia per atraure els clients amb mascotes: manté les delícies dels gossos a mà. 'De vegades, el gos ens arriba abans que el propietari', diu. 'Si el gos s'acosta al camió, obtindrà un llet'. Això sovint fa que un company humà adquireixi una delícia per si mateixos.

9. ALGUNES VEGADES ELS RIVALS TRUCARAN ALS COPS.

Tot i que hi ha hagut històries de venedors de gelats canalla que van competir agressivament per l’espai del barri al llarg dels anys, Malin diu que mai no ha experimentat cap mena de guerra de gespa. Els conductors de camions de gelats solen ser una mica més passius-agressius que això. 'Tinc un permís comercial per Fairfield, de manera que normalment és on condueixo', diu. “Però de vegades podria sortir de la ciutat per fer un esdeveniment. Una vegada, un conductor es va acostar a mi i em va preguntar si tenia permís. Vaig dir 'No, sóc aquí una hora' i em va dir: 'D'acord, estic trucant als policies'. Intenten que la policia et faci sortir [de la ciutat] '. Afortunadament, la policia normalment no escriu conductors per a la infracció.

10. ALGUNS CLIENTS AMORATS TENEN UNA APLICACIÓ PER ENTREGAR A CASA.

George Rose / Getty Images

La tecnologia ho ha influït tot i els camions de gelats no són una excepció. Malin utilitza una aplicació que permet als clients sol·licitar-li un lliurament especial. 'La gent pot demanar que tiri fora de casa', diu. Si els seus pares són a casa, hi ha un avantatge addicional: 'Accepto les targetes de crèdit'.

Aquest article es va publicar originalment el 2018.