Compensació Pel Signe Del Zodíac
Sonabilitat C Celebritats

Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac

Article

10 maneres d’utilitzar el blat de moro

top-leaderboard-limit '>

El cultiu històricament americà també és el més versàtil. Blat de moro (Zea mays) és essencialment herba cultivada i criada a la mida actual. Conegut originalment a Mèxic fa 7.000 anys, el blat de moro és ara el cultiu més gran d'Amèrica i un element bàsic del subministrament mundial d'aliments. El blat de moro s’utilitza de moltes maneresaltresque menjar a la taula o sopar per berenar pel·lícules, d’alguns que ni tan sols us adonareu.

(Imatge de l'usuari de Flickr Sasakei)

1. Farina de blat de moro

La farina de blat de moro s’elabora triturant blat de moro sencer. L’àpat més groller s’anomena grits, que s’utilitza per fer flocs de blat de moro. A les botigues es ven un grau una mica més fi per elaborar pa de blat de moro, arrebossats fregits i cachorros. Fins i tot una farina mòlta més finament s’anomena cons de blat de moro i s’utilitza per coure i espolsar la massa de pizza. El gra més fi de blat de moro mòlt és la farina de blat de moro, que s’utilitza per a panellets, bunyols, pa i menjar per a nadons. Un altre tipus de farina de blat de moro es diu farina de massa, que s’elabora tractant el blat de moro amb llima (alcalai). Això allibera la niacina del blat de moro en una forma que el cos pot utilitzar. El blat de moro sencer resultant s’anomena hominy i el blat de moro tractat s’asseca i es fa en pols per fer farina de masa, que després s’utilitza per fer truites i tamales.

Quan es passa el blat de moro com un aliment en si mateix, s’introdueix en el procés del molí humit, que divideix el blat de moro en els seus components, i aquí és on s’obtenen tants altres productes de blat de moro.

(Font de la imatge: Institut d'Agricultura de la Universitat de Nebraska)

2. Penicil·lina

El licor empinat de blat de moro és un subproducte del procés de separació de les diverses parts del blat de moro (vegeu el subproducte d’aquest diagrama de flux). És l’aigua que s’utilitza per sucar els diferents components i es reutilitza en diversos passos. El licor de blat de moro conté àcids, llevats, gluten i molt nitrogen, i es fermenta parcialment quan surt del molí. Es va descartar com a residu fins a la dècada de 1940, quan els científics van determinar que el licor escarpat de blat de moro és el mitjà perfecte per cultivar grans quantitats de penicil·lina.

3. Midó

El midó de blat de moro es fabrica a partir de l’endosperma del blat de moro, la part de la llavor que existeix per nodrir la nova planta potencial. Després d’eliminar el casc i el germen, es endureix l’endosperma i se separa el gluten del midó, sense deixar res més que carbohidrats. El midó de blat de moro s’utilitza com a agent espessidor per a aliments líquids i com a alternativa al talc en pols corporal. Es barreja amb sucre per fer sucre de pastisseria i una vegada es feia servir per fer que la roba mantingués un aspecte ben premsat. El midó de blat de moro també és el principal ingredient del plàstic biodegradable.

el preu del mal funcionament del tub és correcte

4. Sucre

El xarop de blat de moro es fa amb midó de blat de moro. El midó és un carbohidrat, una cadena molecular de sucres. S’afegeixen enzims al midó per trencar les cadenes en sucres, principalment glucosa. Un processament posterior pot canviar els sucres en xarop de blat de moro ric en fructosa. L’HFCS s’utilitza per endolcir diversos productes, sobretot els refrescos. El xarop de blat de moro és molt més barat i més dolç que el sucre de canya. Diversos estudis han relacionat l’ús de HFCS amb l’augment de l’obesitat. Si aquesta correlació (que no demostra causalitat) es deu a diferències orgàniques entre HFCS i sucre de canyao béla quantitat consumida encara està en debat. L'Associació de Refinadors de Blat de Moro ha demanat permís a la FDA per canviar el terme utilitzat per al xarop de blat de moro alt en fructosa per 'sucre de blat de moro'.

5. Whisky

(Imatge de l'usuari de Flickr Bluegrass Annie)

La gent fabrica licors a partir dels seus cultius durant milers d’anys i a l’hemisferi occidental, això significava whisky destil·lat de blat de moro. Durant l'assentament de les muntanyes Apalatxes per part dels immigrants europeus, els agricultors van trobar molt més fàcil transportar la collita de blat de moro a mercats llunyans quan la destil·laven primer (i igual de rendible, si no més). Els impostos imposats durant la guerra civil i les lleis de prohibició de licors posteriors van dividir la indústria del whisky de blat de moro en la destil·lació legal de Borbó i la destil·lació il·legal de lluna de lluna, anomenada així perquè es produïa a la nit per evadir l'avís.

6. Etanol

(Imatge de l'usuari de Flickr Jeffrey Beall)

L’alcohol destil·lat del gra s’anomena etanol. La paraula que s’utilitza actualment es refereix generalment al combustible d’etanol o biocombustible produït mitjançant la destil·lació del blat de moro. Els cotxes habituals que funcionen amb gasolina poden funcionar amb gas barrejat amb fins a un 10% d’etanol. El blat de moro és un recurs renovable, de manera que els biocombustibles es consideren un substitut dels combustibles fòssils. No obstant això, el creixent ús del blat de moro com a biocombustible genera inquietuds sobre la disminució de la disponibilitat de blat de moro per aliments. A més, la producció de biocombustibles consumeix tanta -o més- energia de la que produeix.

7. Seda de blat de moro

El te elaborat amb seda de blat de moro s’utilitza com a remei per a les infeccions urinàries, ja que té propietats diürètiques. El te s’ha comercialitzat per ajudar des de la molèstia al llit fins a la diabetis fins al càncer, però la comunitat mèdica diu que no hi ha proves suficients per afirmar-ho. La seda de blat de moro no és perjudicial per a la majoria de la gent, però hi ha algunes advertències per a aquells amb algunes condicions de salut o que prenen certs medicaments.

8. Panotxes de blat de moro

Les panotxes de blat de moro poden semblar la part que es pot llençar del blat de moro, però tenen els seus usos i es descobreixen o desenvolupen més usos tot el temps. Les panotxes de terra s’utilitzen per a l’alimentació del bestiar. Els usos tradicionals de la granja inclouen el llit d’animals, el substitut del paper higiènic, l’abocador, el combustible i la fabricació de gelea de panotxa de blat de moro. Els productes industrials moderns fets a partir de panotxes de blat de moro inclouen absorbents per a oli i residus perillosos, insecticides, fertilitzants i sorra per caure i explotar. Les panotxes, així com les tiges de blat de moro, comencen a utilitzar-se per produir etanol. I encara es pot fer una pipa amb una panotxa de blat de moro.

9. Oli

L’oli es produeix comprimint el germen del blat de moro. S’utilitza com a ingredient alimentari i per fregir aliments (el més adequat per fer crispetes de blat de moro). La margarina es fa sovint amb oli de blat de moro, tot i que també s’utilitzen altres olis. L’oli de blat de moro també s’utilitza en molts cosmètics, sabons, medicaments i altres productes.

10. Cola

El germen de blat de moro és un producte residual de la separació dels components del blat de moro. És el que queda del germen de la planta després de treure l’oli i s’utilitza per a l’alimentació del bestiar. No obstant això, es poden utilitzar components del germen de blat de moro per fer més forta la cola industrial. D’aquesta manera es redueix la quantitat de resina necessària en la fórmula de cola, cosa que ha de fer que l’adhesiu sigui menys costós de produir.

(Imatge de l'usuari de Flickr, Terry McCombs)

Mentrestant, podem utilitzar el blat de moro en tota la seva esplendor de la collita per decorar les nostres cases i empreses per a la tardor.

Avui és el 10 d’octubre de 2010—10.10.10! Per celebrar-ho, tenim tots els nostres escriptors treballant en deu llistes, que anirem publicant durant tot el dia i la nit. Per veure totes les llistes que hem publicat fins ara, feu clic aquí.