Article

11 Fets d'emplenament sobre Chick-fil-A

top-leaderboard-limit '>

Guanyar el títol de restaurant de menjar ràpid preferit d’Amèrica no passa de la nit al dia. El fundador S. Truett Cathy i la seva família han estat venent els seus entrepans de pollastre i patates fregides a clients famolencs de gran part del país durant set dècades i cada any la companyia afegeix dotzenes i dotzenes de noves ubicacions al mapa. Si encara no n’hi ha cap, és probable que aviat hi hagi un Chick-fil-A a prop vostre, així que aquí teniu algunes coses que potser no sabreu sobre la cadena.

1. CHICK-FIL-A VA INVENTAR LA SANDWICH DE POLLASTRE.

El 1946, Samuel Truett Cathy i el seu germà Ben van obrir un petit restaurant anomenat Dwarf Grill a Hapeville, Geòrgia, a uns 80 quilòmetres d’on van néixer a Eatonton. Segons l'empresa [PDF], els propietaris de l'empresa Goode Brothers Poultry d'Atlanta van contactar amb Cathy amb un problema i una oferta potencial. A aquell conjunt de germans, Jim i Hall Goode, se’ls havia demanat que proporcionessin pits de pollastre desossats i sense pell per als àpats de les companyies aèries, però al final del seu procés, el pollastre no complia els requisits de la companyia aèria i no es podia utilitzar. Cathy va acceptar acceptar l'enviament de pollastre i va començar a desenvolupar una manera de fer que funcionés per al menú del seu restaurant.

Després d’haver provat diversos mètodes de cuina, ingredients i condiments, va arribar a un (que incloïa dues llesques d’escabetx) que agradaven als seus clients i el van afegir al menú. La companyia diu que la recepta secreta no ha canviat en els darrers 50 anys i que està tancada en una volta a la seu de Chick-fil-A.

2. L’EMPRESA ÉS EL COMPRADOR MÉS GRAN DE L’OLI DE Cacauet dels Estats Units.

iStock

El pollastre dels entrepans Chick-fil-A es fregeix amb oli de cacauet refinat al 100%, cosa que la companyia diu que forma part del secret. El subministrament de cacauet prové de 1600 granges en estats incloent Geòrgia, Florida i Alabama. Segons els informes, l’oli no aporta sabor al pollastre i Chick-fil-A diu que el procés de refinament utilitzat pels seus proveïdors elimina les proteïnes que desencadenen reaccions en aquells que pateixen al·lèrgies als cacauets, tot i que encara suggereixen que els clients amb al·lèrgies consultin metges primer.

3. EL SANDWICH ANTERIOR AL NOM DEL RESTAURANT.

Terry Alexander a través de Flickr // CC BY 2.0

Després d’inventar l’entrepà d’èxit, Cathy necessitava dir-li alguna cosa. 'Va començar a reflexionar sobre el producte, fet a partir del que es considerava àmpliament la millor part del pollastre: un pit desossat', diu una declaració oficial d'origen de la companyia [PDF]. En comparar el seu entrepà amb un filet de vedella (el 'millor tall de vedella'), Cathy va decidir que es podria anomenar filet de pollastre, que es va convertir en filet de pollet, que es va convertir en Chick-fil-A. La 'A' del nom es va posar en majúscules per indicar que el menjar que servia el restaurant era de la millor qualitat.



4. ERA UN FAVORIT DE LES RATES MALL.

Chick-fil-A té ara més de 2000 ubicacions a 43 estats de tot el país, però els clients solien haver de visitar centres comercials per solucionar els sandvitxos de pollastre i les patates neules. El primer restaurant al centre comercial es va obrir als afores d’Atlanta el 1967 (poc després del naixement de la zona de menjars del centre comercial). El canvi cap a l’establiment d’ubicacions més independents es va produir el 1994 i les memorables campanyes publicitàries de Chick-fil-A aviat van seguir.

5. LES MASCOTES DE VACA TENEN NOMS.

Com que la companyia es dedicava a vendre sandvitxos i no hamburgueses, Chick-fil-A va adoptar unes vaques com a ambaixadores del moviment 'Eat Mor Chikin'. Des de 1995 fins a l’actualitat, vaques reals (i algunes falses) han protagonitzat les cartelleres del restaurant, els anuncis de televisió, els anuncis impresos i les publicacions de Facebook. Per al dia d’agraïment de les vaques 2015, Chick-fil-A va presentar el món a Cowboy Phil, el pagès i cuidador del lloc de lloguer d’animals on viuen les quatre vaques (anomenades Freedom, Freckles, Kat i Molly) amb altres animals de la indústria entrenats.

6. TOTS ELS LLOCS ESTAN TANCATS ELS DIUMENGES.

A causa de les creences religioses de Cathy, totes les ubicacions dels restaurants estan tancades per dissabte i festius com ara Nadal i Acció de gràcies. 'La meva decisió de tancar el diumenge va ser la primera setmana que va estar en els negocis', va dir Cathy en un curt documental. “Estava completament esgotat i vaig haver de prendre una decisió. Vaig necessitar aquell dia, vull preservar aquell dia. Diumenge és el dia del Senyor ... fa 50 anys que no obrim diumenge i no tenim intenció de canviar aquesta política '.

No obstant això, les botigues individuals de Chick-fil-A trencaran temporalment el protocol, tal com va fer un restaurant amb seu a Orlando el 12 de juny per alimentar els qui van donar sang per ajudar les víctimes del tiroteig de la discoteca Pulse aquell cap de setmana.

7. CADA VEGADA S'OBRE UNA NOVA UBICACIÓ, 100 PERSONES MENGEN GRATU FORTAMENT UN ANY.

eBay

La cadena en expansió té una tradició que els aficionats als hardcore anticipen amb entusiasme. El programa First 100 celebra l’obertura de cada nova ubicació de Chick-fil-A donant a les primeres 100 persones en línia menjars gratuïts (un a la setmana) durant tot un any. Els clients solen acampar per formar part d’aquests pocs seleccionats i els guanyadors han canviat amb èxit els seus passis a eBay per aconseguir diners en efectiu. D'acord amb laTampa Bay Times, fins i tot hi ha un superaficionat que ha assistit a més de 110 acampades i ha recorregut fins a 2900 milles per una sola obertura.

8. HI HA UN MENÚ SECRET.

Voleu un entrepà de pollastre amb una petita puntada o alguna cosa més pla i d’inspiració mexicana? Segons algunes fonts, el menú secret de Chick-fil-A inclou un entrepà de pollastre de búfala i una quesadilla de pollastre per als coneixedors. També hi ha una manera d’obtenir un servei suau gratuït en lloc d’una joguina quan es fa un aperitiu al menú infantil i alguns han demanat llesques de pastís de formatge de nabiu barrejades amb batuts de vainilla.

9. ELS FANS PODEN FER VIAGES D'OFICINA A ATLANTA.

Els amants de l’entrepà de pollastre a Atlanta tenen l’oportunitat de recórrer la seu de Chick-fil-A a Geòrgia per obtenir més informació sobre la història i la cultura de l’empresa. Anomenat el Backstage Home Office Tour, l’experiència costa 10 dòlars per persona per “The Original” i 20 dòlars per persona per “The Deluxe”, que inclou una ullada a l’oficina de Truett Cathy i un viatge en llançadora fins al centre d’innovació i la cuina de desenvolupament.

10. VENDA MERCADERIA DE BONIC NIC.

de què estan fets els galets d’animals

Chick-fil-A

A més de samarretes i gots de beguda de marca, els fans de Chick-fil-A també poden mostrar el seu amor per la cadena comprant paraigües, rellotges amb temàtica de vaca i campanes a la seva botiga online de mercaderies. Els articles anteriors que actualment no estan disponibles en línia inclouen viseres Chick-fil-A, toppers d’antenes, tovalloles de golf, coixinets de ratolí, taulers de notes, motxilles, ulleres de sol i regles.

11. VA SER LA PRIMERA CADENA DE SERVEI RÀPID A ANTIBIOTTIC GRATIS.

Chick-fil-A va anunciar el 2014 que realitzaria el gran canvi d’utilitzar només pollastre lliure d’antibiòtics als seus restaurants el 2019. Segons CNN, els antibiòtics s’utilitzen per estimular el creixement i fer que les gallines tinguin menys probabilitats de convertir-se en pollastre. malalt, però la FDA i altres han expressat la seva preocupació pel fet que l’ús d’antibiòtics amb finalitats innecessàries conduirà a la resistència de les malalties perilloses.