Article

11 coses que potser no sabreu sobre el iogurt fage

top-leaderboard-limit '>

Tot i que sembla que el iogurt grec estigui disponible a qualsevol lloc, no sempre va ser així. Fage, l’empresa que hi ha darrere del iogurt grec més venut a Grècia, va començar a Atenes el 1926. Avui, Fage ven productes lactis en més de 40 països, utilitzant llet, nata i cultius actius vius per crear tot el iogurt natural, sense edulcorants artificials i conservants.

1. Tot va començar amb una petita botiga de lactis a Atenes.

El 1926, la família d’Athanassios Filippou va obrir una lleteria a Patisia, un barri del centre d’Atenes, Grècia. La botiga es va popularitzar entre els locals per la seva rica i cremosa iogurt. Quasi tres dècades més tard, el 1954, el fill de Filippou, Ioannis, es va unir a l’empresa familiar i va ajudar a crear una xarxa nacional a l’engròs de iogurt, distribuint el iogurt de la lleteria per tota Grècia.

2. ÉS PRONUNCIAT FAH-YEH. (NO RIMA AMB PÀGINA.)

Del mot imperatiu grec Φάγε — traducció a l’anglès:Menja—Les persones que no ho coneixen solen pronunciar malament la feia. Φάγε també és una abreviatura, ja que les quatre lletres de la paraula grega signifiquen Filippou Adelphoi Galaktokomikes Epicheiriseis — traducció: Filippou Brothers Dairy Company — després dels fills de Filippou, Ioannis i Kyriakos.

3. FAGE VA SER EL PRIMER IOGURT DE MARCA A GRÈCIA.

El 1964, els germans Filippou van obrir la primera planta de producció de iogurt de Fage en un suburbi d’Atenes. Durant les dues dècades següents, Fage va continuar innovant. El 1975, Fage va començar a vendre envasos de iogurt de marca 'Fage Total' als grecs. Fage també es va expandir fora de Grècia per primera vegada, exportant iogurt al Regne Unit el 1983.

llocs de la terra encara no explorats

4. EL PROPIETARI D'UNA SUPERFÍCIE A NEW YORK VA INTRODUIR EL IOGURT FAGE GREC ALS EUA ...

fets sobre el mag d'Oz

Leslie a través de Flickr // CC BY-NC 2.0

El 1998, Costas Mastoras, el propietari d'una botiga de queviures per a grecs americans, va visitar Fage a Grècia per comprar formatge per vendre a la seva botiga d'Astoria, Queens. Mastoras va provar una mostra del iogurt colat de Fage i li va encantar el seu gruix. Després d’assegurar-se que no infringiria les normes del Departament d’Agricultura dels Estats Units en importar el iogurt (ja que conté cultius actius vius), Mastoras va ordenar 120 contenidors de iogurt de sis unces i els va fer volar a Nova York.

5. ... FENT DE LA FÀGIA EL PRIMER IOGURT GREC VENDUT ALS EUA

El iogurt es va vendre tan bé a la botiga de Mastoras que Fage va crear Fage USA el 2000 per vendre el iogurt més àmpliament als nord-americans americans que van provar Fage no els va importar pagar una mica més pel iogurt grec, que és menys aquós que el iogurt normal. El iogurt Fage’s Total es cola (s’utilitzen quatre quilos de llet per crear una lliura de iogurt) i el iogurt no conté el sèrum aquós.



6. A PART DEL IOGURT GREC, LA FÀGIA TAMBÉ PRODueix FORMATGE I LLET.

Mindy Hertzon a través de Flickr // CC BY 2.0

A principis dels anys noranta, Fage va començar a vendre formatges i llet. Des de 1991, Fage produeix formatges com feta i gouda, però no estan disponibles als Estats Units Des de 1993, a Grècia, Fage ven llet fresca pasteuritzada, homogeneïtzada i envasada a les seves fàbriques.

7. FAGE TÉ UNA FÀBRICA MASSIVA AL NOU ESTAT DE Nova York.

El 2008, Fage va obrir una planta de producció als Estats Units a Johnstown, Nova York. Després d’una expansió multimilionària de la fàbrica el 2014, la fàbrica New York Fage té la capacitat de produir 160.000 tones de iogurt anualment.

costa un origen de braç i cama

8. WILLEM DAFOE NARRÀ ELS PRIMERS COMERCIALS TELEVISATS DE FAGE Als EUA

El 2011, Fage va reclutar l’actor Willem Dafoe, també conegut com Green Goblin a la trilogia Spider-Man, per narrar anuncis televisius. El xef Bobby Flay també ha realitzat anuncis per a la marca. Els anuncis més recents del Regne Unit per a les tasses dividides Fage Total (que inclouen iogurt i un compartiment separat d’una barreja dolça com ara maduixa, mel, préssec, cirera, llima clau, taronja sanguina o magrana de gerds) compten amb una narradora femenina.

9. LA SEU DE FAGE JA NO ÉS A GRÈCIA.

La crisi financera a Grècia va afectar molt Fage. El 2012, els executius de Fage van decidir traslladar la seu de l’empresa de Grècia a Luxemburg per evitar la inestabilitat i l’economia deprimida de Grècia. Tot i que Fage ja no té la seu central a Grècia, l’empresa conserva el seu autèntic patrimoni grec en continuar tenint i operant fàbriques de iogurt, llet i formatges al seu país d’origen.

10. LA FÀGIA VA SER DETENIDA PER NO SER “GRECA”.

El 2014, dos homes a Nova York van demandar Fage (i Chobani, una altra empresa de iogurt grec) per enganyar els clients. En una demanda col·lectiva, Barry Stoltz i Allan Chang van acusar Fage d’enganyar els clients en pensar que el 0% de iogurt significa que no té sucre (el 0% fa referència al greix de la llet) i d’enganyar els clients a pensar que Fage es fabrica a Grècia quan realment es fa als Estats Units. La demanda està en curs, però els advocats de Fage estan treballant per desestimar la demanda.

11. Malgrat el seu creixement internacional, FAGE continua sent un negoci familiar.

La companyia matriu de Fage, Fage International S.A., segueix sent completament propietària i dirigida per la família Filippou. El 2006, els néts d’Athanassios Filippou es van unir a l’empresa, continuant amb el negoci familiar de iogurt grec.