Article

12 Fets de Lletres amb els dits sobre KFC


top-leaderboard-limit '>

Per una banda, el coronel és un noi real, i ell i el seu pollastre fregit de Kentucky tenen una llarga i il·lustre història.

1. EL COLONEL TENIA UNA INFÀNCIA, PERUT ÉS COM VA APRENDRE A CUINAR.

Nascut el 1890, Harland Sanders tenia només 6 anys quan va morir el seu pare i es va fer responsable de tenir cura dels seus germans menors quan la seva mare es va veure obligada a marxar dies a la feina per treballar a una fàbrica de conserves. El jove Sanders es va fer càrrec de la cuina a la casa de Henryville, Ind, almenys durant els propers anys. Quan tenia 12 anys, la seva mare es va casar amb un home a qui no li agradaven els nens i Harland va marxar a buscar feina a una granja. Va continuar l'escola fins al setè grau, moment en què es va frustrar massa amb l'àlgebra i va abandonar la professió.

2. SANDERS VA COMENÇAR A SERVIR EL SEU FAMÍLIC POLLAT FREIXIT D’UNA ESTACIÓ DE SERVEI AL CAMÍ.

Durant 25 anys després de deixar l’escola, Sanders va treballar en una sèrie de treballs estranys. El 1929 es va casar amb fills i Sanders va obrir una estació de servei al llarg de la ruta 25 a Corbin, Ky. Encara era el cuiner familiar, va guanyar diners venent menjars calents als conductors que passaven. La senzilla tarifa del Sud era tan bona que ràpidament va guanyar renom local, aconseguint a Sanders el títol de coronel honorari del governador de Kentucky el 1936 i una menció al llibre de Duncan Hines de 1939Aventures en el bon menjar. Així doncs, va acabar amb les bombes de gasolina i va reconstruir el negoci a la carretera com a restaurant i motel de 142 places. Això requeria que Sanders no només perfeccionés la mateixa recepta seca de pollastre que encara utilitza KFC avui, sinó que també desenvolupés un mètode per fregir de manera ràpida i consistent grans lots de pollastre.

mostra’m una foto de cadells

3. LES MUDANCES PER VIATGES FORÇEN LES SENADORES A COMENÇAR A franquiciar

Sanders va establir les bases per a futures franquícies el 1952 quan va conèixer Pete Harman, propietari d'un restaurant d'Utah, en un seminari d'aliments. Els dos van aconseguir un acord i Harman va obrir el primer local anomenat Kentucky Fried Chicken a Salt Lake City. Els negocis van créixer per Harman, sobretot després d’inventar el ja emblemàtic cub de tasques; però de tornada a Kentucky, els canvis en les formacions vials al voltant del restaurant de Sanders havien provocat menys trànsit i van deixar les seves vendes a la pols. Així, el 1956, el coronel va vendre la ubicació de Corbin i va decidir centrar-se en la franquícia. L’èxit de Harman havia inspirat uns quants franquiciats interessats, però als 66 anys, Sanders va seguir el camí per generar més interès. Va portar una olla a pressió portàtil i una bossa de condiments de restaurant en restaurant, cuinant per al personal i convençant-los de comprar a la companyia a un preu de quatre cèntims per cada pollastre que cuinaven amb el seu procés.

4. QUAN SANDERS VA VENDRE L’EMPRESA, LA PESA VA CANVIAR.

El 1964, menys d’una dècada després de la franquícia, ja hi havia més de 600 ubicacions de KFC als Estats Units i al Canadà. Sanders tenia 74 anys i seguia funcionant el vaixell sense problemes, però després de mesos de cortesia, es va convèncer de vendre l’empresa a John Brown Jr. i Jack Massey per 2 milions de dòlars, un salari anual i un lloc com a assessor i portaveu de la companyia. Sanders va romandre profundament involucrat i va invertir en el producte i la promoció fins a la seva mort el 1980. (Quan va morir, Brown havia tornat a vendre la companyia i era governador de Kentucky.) Però tot el seu malefici i perfeccionisme no podien salvar la seva minuciosa salsa. .

'Som sincers, la salsa del coronel era fantàstica, però calia ser un becari de Rhodes per cuinar-la', va dir un executiu de l'empresaEl neoyorquíel 1970. 'Va implicar massa temps, va deixar massa marge per a l'error humà i va ser massa car'. Per tant, la recepta es va canviar per la salsa més barata (encara que és cert, inferior) que serveixen avui.

5. DE FET, MOLT CANVIAT, LES SANDERS VAN INTENTAR OBRIR UN RESTAURANT COMPETENT.

Després de vendre l’empresa, Sanders va viure la resta de la seva vida com a ambaixador de la marca KFC, però no sempre afalagava el producte que se suposava que venia, i tampoc no es queixava només de la salsa. El 1976, va visitar una ubicació de Greenwich Village amb una crítica perEl New York Timesi el va declarar 'el pitjor pollastre fregit que he vist mai'. (Va anomenar la salsa 'pasta de paper pintat'). Per la seva banda, KFC va afirmar que el coronel només volia mantenir els estàndards tan alts com havien estat quan era una petita empresa. Potser això era cert, però no va impedir que Sanders intentés obrir un restaurant de la competència anomenat Claudia Sanders: The Colonel’s Lady, en honor de la seva segona esposa. KFC va demandar a Sanders i la demanda es va liquidar per un milió de dòlars. (El restaurant encara existeix avui com Claudia Sanders Dinner House.)



6. LA RECEPTA DE POLLENES ESTÀ MANTENIDA SECRETA.

De fet, súper secret. Durant la seva vida, Sanders va mantenir la barreja d’11 herbes i espècies primer només al seu propi cap i després va escriure-la en un tros de paper a la cartera. Actualment, la recepta es manté sota clau literal a la seu central de KFC, amb només uns quants membres selectes de l’empresa al corrent de la informació i els seus noms mai es fan públics. Dos proveïdors independents són responsables de la barreja, de manera que cap font externa és capaç de deduir la barreja màgica.

La companyia mai no va sol·licitar una patent sobre la recepta perquè les patents caduquen, però això no vol dir que no prendran mesures legals per mantenir secretes les proporcions i els ingredients exactes. El 2001, una parella que vivia a l’antiga casa de Sanders va trobar una nota manuscrita del coronel. Van contactar amb KFC amb la intenció d’autenticar-lo. En el seu lloc, van ser demandats. L’empresa tenia por que la parella vengués el bitllet i vessés el secret. Va ser només després de la inspecció i trobada de la notanoper contenir la recepta que va retirar la demanda.

7. ... PER TH Això no impedeix que la gent intenti replicar-la.

Per descomptat, dir a la gent que no poden tenir alguna cosa, com la recepta més secreta per condimentar pollastre fregit, només fa que tinguin més ganes d’aconseguir-ho. Molta gent ha intentat reproduir la famosa barreja, però un home es va dedicar especialment a la recerca. Ron Douglas va deixar la seva feina de gestió financera per centrar-se a temps complet en receptes populars de restaurants de cadenes d’enginyeria inversa, inclòs el pollastre fregit de KFC. El 2009, Simon & Schuster va publicar la col·lecció de Douglas deReceptes més buscades als Estats Unitsamb el KFC-dupe.

'La recepta exacta mai no s'ha publicat', va dir Douglas en aquell moment, 'però la meva s'apropa realment. Vaig continuar intentant-ho i, amb l'ajut de la comunitat en línia, vam descobrir una recepta tan bona que la majoria de la gent no pot diferenciar '.

8. 'KFC' NO SURT PER A RES. TÈCNICAMENT.

Com a mínim, no des del 1991. El pollastre fregit mai va deixar de ser deliciós, però a principis dels anys 90, a mesura que augmentaven les consciències de la salut i les dietes, la companyia es va preocupar que el 'fregit' al pollastre fregit de Kentucky els estigués costant un negoci valuós. Per tant, van prendre la decisió de màrqueting d’eliminar gradualment el nom complet i passar a ser conegut exclusivament per les sigles.

com arribar al jutge judy audiència

9. A LA GENT NO LI AGRADA QUAN LA MARCA MESSA AMB EL COLONEL.

No sembla que Randy Quaid rebés moltes reculades quan va expressar una versió de dibuixos animats del portaveu el 1999, però quan la companyia va revelar el nou coronel en forma de Darrell Hammond el maig d’aquest any, molta gent es va queixar que no ho era. l’homenatge més respectuós o precís a la difunta Sanders. Fins i tot John Brown Jr., que va ser propietari de l’empresa, va intervenir i va dir: “Crec que es burlen del coronel. És una història tan fascinant, que odio veure que la tacen ”. Independentment de si ho van fer o no per apaivagar els crítics, KFC ja ha substituït Hammond, per un altre membre del repartiment de SNL, Norm Macdonald.

10. EL COLONEL ÉS L’ESTREL DEL SEU PROPI JOC DE VÍDEO I EL C COMMIC.

Sembla que KFC ha perdonat pòstumament al coronel Sanders totes les seves dures paraules. Aquest any, la seva semblança ha protagonitzat un videojoc anomenat Colonel Quest i una novel·la gràfica tituladaKFC Presents: The Colonel’s Adventure Comics. Tots dos reflexionen sobre les proves i les tribulacions reals de Sanders abans del seu èxit tardà.

11. A JAPÓ, KFC ÉS EL SOPAR TRADICIONAL DE NADAL.

La primera ubicació de KFC al Japó es va obrir el 1970. Poc després, els funcionaris de la companyia van descobrir que els estrangers del país on el Nadal no és festiu nacional havien passat per defecte a pollastre fregit quan no trobaven gall dindi, i els executius de publicitat van decidir córrer això. El 1974, KFC va fer una campanya proclamant 'Kurisumasu ni wa kentakkii!”(Kentucky per Nadal!) Que va tenir tant d’èxit que va llançar una tradició nacional. Dècades després, les famílies japoneses demanen els cubs de 'Christmas Chicken' amb mesos d'antelació o s'esperen durant hores per obtenir un tast de 'americanitat' per excel·lència.

12. KFC ESTÀ PREOCUPAT PER AL TEU SMARTPHONE.

KFC - Tray Typer de This és per al jurat de Vimeo.

El tipus de menjar desordenat amb què sempre s’ha enorgullit KFC no és necessàriament una gran combinació per al dispositiu de pantalla tàctil omnipresent modern. I, tot i que els clients podrien deixar els telèfons durant el menjar, KFC ho fa perquè no hagin de fer-ho. A principis d’aquest any, la companyia va llançar una campanya publicitària limitada a Alemanya amb el Tray Typer, un teclat sense fils prim, durador i compatible amb Bluetooth que serveix també de folre a la safata de menjar ràpid. D’aquesta manera, podeu mantenir els dits allunyats del telèfon mentre accediu a totes les vostres dades.