12 dades gelades sobre els restaurants A&W

A&W fa gairebé 100 anys que serveix cervesa d’arrel i hamburgueses: agafa una tassa glaçada i mira com aquesta cadena californiana va iniciar una nova era de restaurants americans.

1. A&W ES DIU DESPRÉS DELS SEUS FUNDADORS, ALLEN I WRIGHT.

Roy Allen (l ''A') va iniciar la cadena A&W el 1919, aprofitant les multituds que assistien a una desfilada de veterans a Lodi, Califòrnia. un farmacèutic d’Arizona anys abans. En un càlid dia de juny, Allen va embotir tasses de la seva cervesa sense arrel a cinc cèntims per tassa i es va adonar que la beguda era un èxit. Allen es va associar amb Frank Wright (el 'W'), i la parella va obrir ràpidament les botigues de cervesa d'arrel a les ciutats properes de Califòrnia abans de sortir a l'est. El duo empresarial va ser soci durant només cinc anys abans que Wright fos comprat i deixés A&W, però fins i tot després de la seva sortida el nom es va quedar atrapat. Allen va continuar creant la franquícia A&W, afegint opcions alimentàries als punts calents de cervesa.

coses que van passar als anys vint

2. A&W SUPOSATAMENT OFERITS DRIVE-INS ABANS DE Tothom.

Roy Allen suposadament va crear els primers drive-ins per als seus restaurants A&W el 1921, només dos anys després del seu primer estand de cervesa. El segon restaurant A&W de Sacramento oferia els anomenats 'safates' que lliuraven hamburgueses i cervesa d'arrel als visitants que menjaven des de la comoditat dels seus cotxes. La història de menjars ràpids disputa si l'A&W realment va encunyar menjar al cotxe. Es diu que un altre restaurant de Califòrnia, el Pig Stand Number 21, va tenir la primera finestra d'accés, creada deu anys després, i una altra cadena de Cali, In-N-Out Burger, va ser la primera a afegir un altaveu bidireccional a A&W també afirma ser la primera franquícia del món i l'inventor de l'hamburguesa amb formatge de cansalada.

3. LA GRAN DEPRESSIÓ I LA SEGONA GUERRA MUNDIAL NO VA SER DUR EN A&W.

A&W no es va desaccelerar després de la marxa de Wright i la recessió econòmica tampoc no ho va aturar. Malgrat la Gran Depressió, la cadena va continuar afegint pals de cervesa d'arrel ràpidament. Quan els Estats Units van entrar a la Segona Guerra Mundial, Allen havia obert 260 oficines en A&W. El racionament de sucre i carn durant la guerra va sufocar temporalment l'expansió, però el 1950 la cadena es va expandir a 500 restaurants i va arribar al Canadà. Amb més famílies viatgeres a la carretera després de la Segona Guerra Mundial, l'èxit d'Allen va arribar a gairebé 2000 establiments de franquícies A&W als anys seixanta.

4. A&WS A CANADA SÓN RESTAURANTS TÈCNICAMENT DIFERENTS.

Si mengeu per sobre de la frontera nord, trobareu que els A&W al Canadà són força similars, només amb algunes modificacions. Mentre la cadena va obrir el seu primer restaurant canadenc el 1956, el vincle entre les ubicacions nord-americana i canadenca va durar menys de 20 anys. El 1972, la cadena de restaurants canadencs es va vendre a Unilever (sí, la mateixa empresa que fabrica sabó, detergent per a roba i te, entre altres coses). Ambdues cadenes d'A&W ofereixen cervesa d'arrel i aliments calents i tenen logotips similars, tot i que a Canadà, A&Ws no ofereixen el lema 'All American Foods', perquè això no tindria sentit. En canvi, la cadena nord es centra en productes carnis lliures d’hormones i esteroides, que van provocar una enorme carn de vedella amb els productors de carn de carn canadenca.

5. UNA A&W CANADESA UNA VEGADA Tingué un flotador.

Tot i que la cadena nord-americana i canadenca solen oferir els mateixos aliments, les A & W del nord de vegades porten la comercialització a un nou nivell. Prenguem per exemple el primer Float-Thru del món, on nedadors i flotadors al riu Okanagan van aconseguir hamburgueses gratuïtes com a part d’un anunci d’A&W.

6. LA CERVESA DE ROOT GRATU ISTA ÉS LA MILLOR CERVESA DE ROOT.

Si hi ha algun dia per trobar el vostre A&W més proper, probablement sigui el 6 d’agost. La cadena celebra el dia nacional de flotació de cervesa arrel amb mini flotadors gratuïts. Els restaurants A&W també utilitzen les vacances per recollir donacions per a organitzacions benèfiques seleccionades. Malauradament, no hi ha cap gran cosa per al Dia Nacional de les Hamburgueses.

7. CADA SOCI DE LA FAMÍLIA TENIA UNA VEGADA LA SEVA PROPIA HAMBURGUERA.

Us heu preguntat mai per què A&W té el Papa Burger? Es deu al fet que abans hi havia una línia d’hamburgueses que s’anomenaven a tots els membres de la família: Mama, Teen i Baby, també. Cadascun venia amb les seves pròpies cobertures i salses anomenades així per l’hamburguesa (com Papa Sauce i Teen Sauce, que sonen una mica estranyes), i de mida variada, amb el Papa com el més gran i el Baby oferit als nens. La família Burger es va convertir en una tàctica de màrqueting al llarg de la dècada de 1960, i A&W va invertir en els estatuts de la carretera dels quatre membres de la família, amb hamburgueses i tasses esmaltades de cervesa d’arrel. Igual que les estàtues, la majoria de la família Burger ha desaparegut per als fans nord-americans de A&W. Però, A&W canadencs encara ofereixen a tota la família Burger, juntament amb alguns nous membres, com les hamburgueses de l’avi i l’oncle.

on va ser el primer restaurant de xili

8. UNA HAMBURGUERA TENIA UN NOM HORRIBLE.

Fes un cop d'ull a aquest impressionant menú que hem trobat al nostre Clarkston, Washington A & W- vers 1960! 'M'agrada' si recordeu algun d'aquests elements del menú: Awful Awful Burger, algú? ;)

Publicat per A&W Restaurants el dilluns 4 de febrer de 2013

A&W solia oferir l’hamburguesa Awful Awful. L’hamburguesa jumbo realment no era res inusual: apilat amb dues hamburgueses, cansalada, enciam, tomàquet, ceba, mayo i escabetxos. Però, tenint en compte que la majoria de les hamburgueses A&W només tenien una empanada, era un sandvitx enorme. El 1960, podríeu obtenir l’hamburguesa Awful Awful per 1,10 dòlars (que amb la inflació ara seria d’uns 8,85 dòlars).

com ser actor a Hollywood

9. NO PODREU ARRIBAR CERVESA EN AMPOLLA FINS AL 1971.

Això es deu al fet que A&W només va oferir la seva beguda destacada en tasses glaçades als seus restaurants. A finals dels anys 60, la demanda generalitzada va empènyer la seu central d'A&W a mirar la distribució i, el 1971, les primeres llaunes i ampolles de cervesa arrel A&W van entrar a les botigues. Altres refrescos, com A&W Cream Soda, cerveses sense sucre i arrels dietètiques no van arribar a les prestatgeries fins a finals dels anys vuitanta.

10. ROOT BEER TÉ UNA VIDA PRELXIMA I PROBABILMENT NO ÉS TANT COM PENSEU.

Si alguna vegada heu pensat a proveir-vos de refrescos A&W, preneu-ne nota. La frescor de la cervesa arrel depèn del contenidor i del contingut de sucre. Les ampolles de vidre i les llaunes de cervesa d’arrel A&W us proporcionaran la data d’obtenció del termini màxim de 39 setmanes després de sortir de la fàbrica. Els refrescos dietètics de la marca i els refrescos que es presenten en ampolles de plàstic només tenen una vida útil de 13 setmanes.

11. LA FAMÍLIA MARRIOTT PROPIETÀ D'UN A&W ABANS DE LLANCAR LA SEVA CADENA D'HOTEL.

J. Williard i Alice Marriott, els fundadors de Marriott Hotels, van dirigir per primera vegada un estand de cervesa d’arrel A&W junts a Washington, DC. . Al cap d’un any, els Marriotts van obrir dos restaurants més i van començar a explorar altres opcions d’obtenció d’ingressos. A finals de la dècada de 1930, el menjar de Hot Shoppes es va convertir en un aliment estàndard per als passatgers d’avions que volaven per Washington D.C. i, a la dècada de 1950, els restaurants Hot Shoppes van començar a proveir menjar als hospitals de la zona, mentre compraven altres cadenes de menjar ràpid. L'èxit de Hot Shoppes va contribuir a la construcció del primer hotel Marriott el 1957.

12. LA MASCOTA DE MAMÍFERS A & W’S ÉS UN TREBALL MOLT BÉ EN PARAULES.

La mascota d’A & W, Rooty the Great Root Bear, va sorgir del departament de màrqueting del restaurant el 1974. Però, durant les darreres quatre dècades, ha estat remès de tant en tant a la hibernació, ja que A&W considera altres campanyes de màrqueting. El 2013, A&W va reviure l’ós amant de la cervesa sense pantalons i arrels amb el seu propi programa de YouTube sobre deixar el seu cau i tornar a treballar a A&W. Però aquest ós de dècades no és del tot una vella escola; Rooty és bastant actiu en línia i fins i tot té una aplicació. Potser és el que ha fet que A&W sigui un èxit centenari: poder canviar amb els temps tot oferint una mica de nostàlgia.