Article

12 coses que potser no sabreu sobre la Pasqua


top-leaderboard-limit '>

Per als jueus practicants, la Pasqua és un moment per recordar la seva alliberació de la captivitat a l'antic Egipte. És una de les festes més importants del calendari jueu i, els dies previs a la primera nit, les famílies fan preparatius com ara netejar la casa dechametzi planificar una setmana de restriccions dietètiques significatives. Aquí hi ha 12 fets sobre la Pasqua que no hauríeu après d’una revisió anualEls Deu Manaments.

1. Els fills primogènits han de dejunar per Pasqua.

matzo

iStock

La festa de Pasqua (o Pesach) commemora la història de la fugida dels jueus d'Egipte. La Pasqua en qüestió és quan es van “passar” les cases dels israelites observadors en captivitat quan es van matar els fills primogènits d’Egipte (tot i que, de manera confusa, a la Torà, la data del 14 de nisan s’anomena Pasqua durant la setmana). la llarga celebració és el Festival de Matzot. Des de llavors, es combinen en una celebració anomenada Pasqua).

En la celebració de la salvació dels primogènits, és tradicional que dejunin el 14 de nisan. Si no hi ha nens, el membre més gran de la casa dejunarà. Si el primogènit és filla? Això depèn de la tradició de la comunitat.

2. La Pasqua dura set o vuit dies.

llegint l’Haggadah a la Pasqua

iStock



La Torà diu celebrar la Pasqua durant set dies (el temps entre l'èxode i la separació del mar Roig), però molts jueus fora d'Israel celebren durant vuit. Tradicionalment, cada mes del calendari jueu estava determinat per una observació astronòmica i podia tenir una durada de 29 o 30 dies. Després de determinar un nou mes, els missatgers van fer difusió. Per als jueus que vivien massa lluny perquè els missatgers portessin notícies puntuals d’un nou mes, era més segur celebrar-ho per un dia extra, de manera que, independentment de la durada del mes anterior, es celebrava la festa.

és un alberg basat en una història real

Finalment, el calendari es va estandarditzar i el costum de vuit dies ja no era necessari. Avui, algunes confessions jueves fora d'Israel (com el judaisme reformista) celebren els set dies obligats, mentre que molts altres prefereixen vuit dies. Dins d’Israel en general són set.

3. Els grans llevats no són obligatoris a la Pasqua.

Persona que escombra el terra

iStock

Una de les parts més importants dels preparatius de la Pasqua és la neteja de la casachametz, o menjar llevat. Fins i tot el més petit ha d’anar. Com que els jueus van sortir d'Egipte amb tanta pressa, es diu que no van tenir temps de fer llevar el pa. Per commemorar això, cinc grans (tradicionalment blat, ordi, sègol, espelta i civada) són bandejats de la casa. Els jueus poden passar setmanes assegurant-se que la casa està perfectament neta, i fins i tot hi ha professionalschametzserveis de neteja que diuen que bulliran les joguines, es trencaran i muntaran les cadires de cuina ... i possiblement deixaran la casa bruta. Hi ha una dita a les llars jueves: “La pols no ho éschametz.'L'objectiu és desfer-se'nchametzsobretot.

4. El matzo, que es fa a base de blat, és una de les parts més importants d’un àpat de Pasqua.

matzo de cocció

iStock

Tot i que hi ha restriccions contra els productes llevats, una de les parts més importants d’un àpat de Pasqua és el matzo, que es fa a base de blat. La diferència entre el pa matzo i el pa normal és que el blat del matzo no pot entrar en contacte amb cap aigua fins que no estigui a punt per cuinar-se. I un cop barrejat aigua i blat, s’ha de coure al cap de 18 minuts (les fonts difereixen de si el temporitzador s’atura quan entra o surt del forn). Al cap de 18 minuts, comença la fermentació i és aixíchametz.

Però, per què 18 minuts? Suposadament és perquè és el que triga a caminar entre les ciutats de Migdal Nunaiya i Tiberíades a Israel. Al llarg dels anys, els estudiosos han discutit sobre el temps que realment trigaria a caminar entre les ciutats, i alguns proposen que els errors de còpia reduïen la distància d’uns 4 quilòmetres a 1 i, per tant, reduïen el temps de 72 minuts a 18. que fins i tot si hi ha hagut un error de transcripció, hi ha prou tradició per fer servir 18 minuts.

5. Els grans es compliquen durant la Pasqua.

sopa de bola de matzo

iStock

A mesura que els jueus s’estenien per tot el món, sovint es trobaven davant d’aliments que no s’esmentaven explícitament per a la Pasqua. Els jueus sefardites (generalment) consideren que només estan prohibits els cinc grans mencionats expressament, mentre que els jueus asquenazites es preocupen perquè els plats fets a partir de certes altres plantes que tinguin un aspecte similar i es conreguin en condicions similars a les que els grans prohibits corren el risc de contaminar-se entre ells. Per tant, si aquests ingredients (anomenatskitniyot, o 'llegums') es van evitar, realschametzes podria evitar més fàcilment (encara quekitniyotno està tan regulat comchametz).

Però recentment, algunes autoritats han argumentat que la millora de la tecnologia i els mètodes d'emmagatzematge han deixat obsolets els antics mètodes. És un debat actual en algunes comunitats.

6. Algunes de les millors farines de matzo es fan a Arizona.

camp de blat

iStock

Una de les parts més difícils d’elaborar matzo és mantenir la farina seca abans de convertir-la en matzo; qualsevol aigua corre el risc de convertir la farina enchametz. Així, segonsEl New York Times, una secta de jueus hassídics ha trobat les condicions agrícoles perfectes per produir el seu blat: els àrids camps del sud-oest d'Arizona. El grup de jueus ultraortodoxos de Brooklyn, Nova York, treballa amb una granja de Yuma, Arizona, per assegurar-se que cap humitat no desitjada afecti la collita i que el blat kosher resultant s’enviï cap a l’est per aconseguir fins a 100.000 lliures de matzo.

7. Les mascotes també reben menjar especial durant la Pasqua.

bonic gos amb el cap inclinat

iStock

Per a la Pasqua, les cases han de ser lliureschametzi no en pot derivar cap benefici. Això inclou menjar per a mascotes. D'acord amb això, hi ha aliments per a mascotes aptes per a la Pasqua i algunes autoritats rabíniques proposen canviar la dieta de la vostra mascota durant uns dies, com ara donar als gossos carn recta o herbívors una varietat de verdures aprovades. Si és una mascotahaver deteniu un tipus d’aliment específic —o no podeu obtenir menjar per a mascotes que sigui adequat per a la Pasqua—, alguns jueus observadors segueixen les autoritats rabíniques que donen l’opció de vendre la mascota a un gentilici durant uns dies i després la recuperen després que la Pasqua hagi acabat .

8. Hi ha sis aliments simbòlics de Pasqua.

plat seder per a la Pasqua

iStock

El punt central de l’inici de la Pasqua és la placa Seder, on hi ha sis elements cerimonials:

Beitzah—Un ou cuit, que representa el sacrifici (també s’ha suggerit que, mentre la majoria dels aliments es suavitzen quan els cuineu, els ous es tornen més durs, cosa que representa la decisió del poble jueu)

Harosheth—Una barreja dolça de fruites, fruits secs i mel / vi que simbolitza el morter utilitzat pels jueus durant la seva esclavitud

Berrugues—Una verdura verda que significa nova vida

Maror i avellanet—Herbes bitteres (sovint rave picant per amarori una cosa com la romaine perhazeret) per representar l’amargor de l’esclavitud

Zero—Un os de canya (o un coll de gallina) per recordar el sacrifici pasqual.

9. A vegades s’afegeix una taronja a la placa Seder.

llesca de taronja

iStock

Als anys vuitanta, la professora de Dartmouth, Susannah Heschel, va parlar en un panell de l'Oberlin College. Mentre estava allà, va conèixer alguns estudiants que van explicar la història d’un rabí que va dir: “Hi ha tanta marge per a una lesbiana al judaisme com una escorça de pa al plat seder”. Com a resposta, van començar a col·locar una escorça als plats.

Heschel es va inspirar, però va considerar que l'ús del pa enviava el missatge equivocat, escrivint 'ho fa totchametz... [suggerint] que ser lesbiana és ser transgressor, violar el judaisme '. Per això, va proposar posar una taronja (originalment una mandarina) a la placa Seder per simbolitzar els gais i lesbianes jueus. En algun moment va sorgir una història que de fet simbolitzava les dones en general, però Heschel va explicar: 'Les paraules d'una dona s'atribueixen a un home i s'esborra l'afirmació de lesbianes i homes gais'. No és precisament això el que ha passat al llarg dels segles amb les idees de les dones?

Altres addicions més modernes inclouen pinyes (que simbolitzen l’empresonament massiu), una carxofa (per reconèixer les famílies interreligioses) o tomàquets o xocolata de comerç just (per recordar que encara hi ha esclavitud a tot el món).

quin és el nom tècnic de la bola de cabell d'un gat?

10. Algunes grans empreses produeixen aliments i begudes kosher especials per a Pasqua.

anunci de Coca-Cola kosher

Mike Mozart, Flickr // CC-BY-2.0

Moltes empreses produeixen productes kosher especials per a Pasqua, des de xarop de xocolata fins a mescles de pastissos. Però un dels més importants és la Coca-Cola. A principis del segle XX, el rabí Tobias Geffen exercia de rabí ortodox a Atlanta. A causa de la seva ubicació (Coca-Cola es va inventar i té la seu a Atlanta), se li va preguntar sovint si Coca-Cola era kosher. Després d’analitzar el producte, va trobar dos ingredients problemàtics: l’alcohol i la glicerina.

L'alcohol era un problema perquè era derivat del gra i, per tant, era inacceptable per a la Pasqua, un problema que es va solucionar passant a la melassa fermentada. L’altre problema, però, era la glicerina. La glicerina es derivava d’animals i, simplement, no hi havia cap manera econòmica de garantir que els animals fossin kosher. Com explica Roger Horowitz aKosher EUA, hi ha una excepció a les regles per a una petita quantitat d'un ingredient inacceptable (dissenyat per cobrir errors) i el contingut de glicerina de Coca-Cola es va situar dramàticament per sota d'aquest nivell. El rabí Geffen, però, creia que, atès que la glicerina es va afegir deliberadament, no es va qualificar per a aquesta regla. Aviat, però, va sorgir una nova font de glicerina a partir de l’oli de llavor de cotó i es va aprovar la Coca-Cola per a la Pasqua.

No obstant això, quan Coca-Cola va passar al xarop de blat de moro ric en fructosa, això va crear un problema per als jueus asquenazites. Com a tal, avui hi ha una Coca-Cola especial de tapa groga que no utilitza HFCS i està certificada kosher.

11. El cafè Maxwell House ocupa un lloc especial a la Pasqua.

Maxwell House Haggadahs

Tom Lappin, Flickr // CC BY-NC 2.0

Però és probable que l’empresa més influent sigui Maxwell House. A la dècada de 1920 van decidir ampliar la seva presència a famílies jueves, però hi va haver un problema. Coneguts col·loquialment com a 'grans de cafè', es pensava que eren llegums i, com a tals, estaven prohibits als jueus asquenazites. Aviat Maxwell House va convèncer els bevedors de cafè reticents que el seu producte era acceptable i el 1932 la companyia va començar a publicar la Maxwell House Haggadah (la Haggadah és el relat de l'Èxode i com es pot realitzar un menjar seder). En els anys posteriors, Maxwell House calcula que ha publicat 50 milions de hagades, que fins i tot eren el text preferit per al seder de la Casa Blanca d'Obama.

12. El Seder més gran del món passa en un lloc sorprenent.

Centenars de fidels es reuneixen en una sala per a la Pasqua a Katmandú el 2014.

Centenars de fidels es reuneixen en una sala per a la Pasqua a Katmandú el 2014. PRAKASH MATHEMA, AFP / Getty Images

Va durar gairebé 30 anys i va acollir més de 1000 persones, el Seder de Katmandú va ser iniciat el 1989 per l'ambaixador israelià al Nepal, que es va adonar ràpidament que la demanda era molt més gran del que estava preparat. L'ambaixador es va posar en contacte amb un amic rabí que va enviar dos estudiants rabínics per ajudar els preparatius. El seder va tenir un èxit massiu: esperaven 90 convidats i esperaven 150, en última instància van tenir 500 convidats.

Avui en dia, els preparatius per al seder comencen mesos abans, amb 1000 ampolles de vi i més de 1000 lliures de matzo enviats des dels Estats Units i Israel.