Article

5 trucs enginyosos per estalviar galetes cremades

top-leaderboard-limit '>

Les galetes no triguen a passar d’un marró daurat irresistible a un negre desil·lusionant (sobretot si cuineu a gran altitud). Però abans de llençar-les a les escombraries i començar a remenar al rebost per buscar un aperitiu comprat a la botiga, tenim alguns suggeriments per guardar aquest lot imperfecte.

1. Ratlleu els trossos de galeta cremats amb un ratllador de formatge o ratllador.

Com explica PureWow, tot el que heu de fer és fer lliscar la galeta pel ratllador de formatge per eliminar la capa cremada del fons. Com més petits siguin els forats, millor, de manera que una ratlladura de llimona també funciona bé per a això.

2. Rasqueu la part cremada de la galeta amb un ganivet.

Si no teniu un ratllador de formatge, podeu obtenir els mateixos resultats amb un ganivet normal; és possible que us trigui un minut o dos més. En lloc de tallar tota la part inferior de la galeta, manteniu la fulla del ganivet perpendicular a la part inferior de la galeta i ratlleu amb cura les molles cremades.

3. Emmagatzemeu les galetes cremades en un pot amb un tros de pa.

Fins i tot després d’haver afaitat les proves ennegrides del vostre error culinari, és possible que les vostres galetes siguin encara més cruixents del que preferiu. Emmagatzemeu-los en un recipient hermètic amb una llesca de pa; absorbiran la humitat i es suavitzaran fins a la data.

va ser ossos brom el cavaller sense cap

4. Feu entrepans de gelat amb les vostres galetes cremades.

Els berenadors esnobs no es burlaran de les vostres galetes ratllades si ni tan sols poden veure els fons. Feu-ne una amb una bona i gruixuda capa de gelat, feu-ne una altra a la part superior i arrossegueu les vores amb la vostra cobertura preferida per obtenir una deliciós millor que qualsevol galeta cremada o no.

5. Transformeu les galetes cremades en una crosta de galetes.

Per a les galetes cruixents i carbonitzades que semblen més enllà de la salvació, podeu tallar completament els fons cremats, aixafar les restes i convertir-les en una crosta de galetes per a un pastís o un pastís de formatge. Aquí teniu una recepta senzilla de la dona pionera que requereix tres ingredients: molla de galeta, mantega i sucre.