Article

5 de les pizzes més cares que s’han fet mai

top-leaderboard-limit '>

de Kirsten Howard

Fer un descans de les pizzes de restaurants de la cadena habitual i pagar un pastís una mica més decadent pot deixar la cartera molt més lleugera. El 2017, la Bodega Negra de Nova York es va associar amb Patrón per crear la Platinum Margarita Margherita Pizza, un pastís de 500 dòlars cobert de llagosta vidrada, mango, caviar Osetra, tòfones negres i alvocat. Hi ha una gran diferència entre un pastís gurmet de 40 dòlars i un de 12.000 dòlars. Compte: tòfones endavant!

1. Pizza Royale 007 de Domenico Crolla

La Pizza Royale 007 es va crear el 2007 per recaptar fons per a la Fundació Fred Hollows, que es va crear per prevenir la ceguesa curable als països en desenvolupament. L’advocat Maurizio Morelli va comprar la pizza per una enorme quantitat de 2150 lliures (aproximadament 2830 dòlars el 2019) en una subhasta benèfica com a regal de Sant Valentí per a la seva dona, Sabrina.

El guardonat restaurador Domenico Crolla va volar de Glasgow a Roma per preparar la pizza, que estava rematada amb or comestible, llamàntol marinat amb cognac, medallons de cérvol, salmó fumat escocès i caviar empapat de xampany.

'Aquest és el regal romàntic perfecte de Sant Valentí', va dir Crolla aleshores. 'Els italians som experts enamori crec que aquesta pizza demostrarà que el camí cap al cor d'una dona passa definitivament per l'estómac '.

2. Pizza 24K de la cuina de la indústria

La pizza 24K d’aquest restaurant de Nova York ostenta el rècord mundial Guinness de la 'pizza més cara que es comercialitza'. L'escorça del pastís està infosa amb tinta de calamar negre i es completa amb formatge Stilton blanc, foie gras, caviar Osetra, tòfones i fulles d'or reals. Et sents indulgent? Podeu afegir una unça i mitja de caviar Almas per 700 dòlars addicionals, cosa que portarà la vostra factura total a 2700 dòlars.

L’anterior titular del rècord, la pizza de Gordon Ramsay de 100 lliures (132 dòlars) al restaurant Maze de Londres, tancat des d’aleshores, estava cobert amb pasta de tòfona blanca, formatge fontina, pancetta, ceps, puré de ceba i enciam mizuna. El cost final de la pizza va augmentar en funció del vostre gust per les tòfones. Va ser rematat amb una tòfona blanca italiana molt rara i, com que es va afaitar a la pizza de la taula, va ser tu qui va dir 'prou'. Si no ho féssiu i el xef continués afeitant tota la tòfona al vostre pastís, la factura podria arribar a un total atractiu. La tòfona valia fins a uns 2500 dòlars per quilogram.



3. Favitta’s Pizza for Lovers

Tot i que el restaurant està tancat, la Pizzeria familiar de Favitta, a Henrietta, Nova York, va oferir la 'Pizza For Lovers', que era una pizza increïblement cara que en realitat no ho era. El problema d’aquest noi dolent va ser que no va ser la pizza en si la que va contribuir al preu de 8180 dòlars, sinó els extres que van acompanyar-la. Preparada per a parelles romàntiques el dia de Sant Valentí, la pizza de 19 dòlars es va servir amb una ampolla de xampany de 160 dòlars i un anell de diamants de 8.000 dòlars.

'Portarem l'anell i el lliuraré personalment amb un petit drap blanc sobre el braç i els obrirem l'ampolla', va explicar el propietari Tom Favitta.

l'excepció que demostra la regla

4. Bellissima de Nino's Bellissima de Pizza

El 2012, en aquesta pizzeria de Nova York, que ara es tapava, l’esdeveniment principal va ser la 'Bellissima', una pizza de 1.000 dòlars que va guanyar el seu preu a causa del valor de 820 dòlars que tenia el caviar. (La mateixa pizza es va posar a disposició el 2007, però llavors es coneixia com la 'Pizza de luxe'). Les nines de beluga i ous de la Royal Sevruga russa negra es van escampar liberalment sobre la base de la massa, amb una mica de llagosta a rodanxes i crema fresca per acabar el treball.

'A la gent que coneix el seu caviar li encanta aquesta pizza', va dir el propietari Nino Selimaj. “Els venem a polítics, comerciants de Wall Street o parelles que celebren un aniversari o aniversari. Però els comensals sempre ho veuen al menú i pregunten sobre això, per què és tan car i quants en venem. La gent sempre té curiositat ”.

5. Pizza Louis XIII de Renato Viola

Vet aquí: la pizza més cara del món.

Confeccionada pel mestre xef de pizza italià Renato Viola, la petita pizza Louis XIII de 8 polzades es completa amb mozzarella, tres tipus de caviar, llagosta importada de Noruega i sal rosa recollida a mà del riu Murray a Austràlia, però el veritable pateador és com es prepara el conjunt.

Quan demaneu una pizza de 12.000 dòlars, tres artesans de la cuina (un fabricant de pizzes, un sommelier i un xef separat per cuinar tots els ingredients) volaran a casa vostra des d’Itàlia i prepararan la pizza a la vostra pròpia cuina, convertint-la en el món pizza de comanda més cara. Algú per Pizza Hut?