Compensació Pel Signe Del Zodíac
Sonabilitat C Celebritats

Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac

Article

Graham Crackers es va inventar per combatre els mals del cafè, l'alcohol i la masturbació

top-leaderboard-limit '>

Molt abans que s’utilitzessin per fer s’mores o la saborosa escorça d’un pastís de llima Key, els crackers Graham tenien un propòsit més puritari a l’Amèrica del segle XIX. Les galetes van ser inventades per Sylvester Graham, un ministre presbiterià nord-americà, les opinions del qual sobre el menjar, el sexe, l'alcohol i la nutrició semblarien una mica extremes per als crackers actuals. Igual que l’alcalde de la pel·lículaXocolata, Graham i els seus milers de seguidors —anomenats Grahamites— creien que era pecaminós menjar aliments decadents. Per combatre aquesta decadència moral, Graham va iniciar un règim dietètic propi.

Graham va fer retirs de salut a la dècada de 1830 que van promoure una dieta anodina que prohibia el sucre i la carn. Segons Refinery29, les opinions de Graham van inspirar finalment el veganisme als Estats Units, així com la 'primera croada contra el sucre'. Va condemnar l'alcohol, el tabac, les espècies, els condiments, la mantega i la farina refinada 'torturada'. La cafeïna també era un no. De fet, Graham creia que el cafè i el te eren tan dolents com el tabac, l’opi o l’alcohol perquè creaven una “demanda d’estimulació”. No obstant això, el pitjor vici, en opinió de Graham, era menjar en excés. “De vegades, un borratxo arriba a la vellesa; un golafre mai ”, va escriure una vegada.

troll l'antic significat de nadala de yuletide

La filosofia austera de Graham es va basar en la creença subjacent que els hàbits alimentaris afecten els comportaments de les persones i viceversa. Va pensar que certs aliments eren 'sobreestimulants' i conduïen a pensaments i passions impures, inclosa la masturbació o 'autocontaminació', com ell l'anomenava, que creia que era una epidèmia que causava ceguesa i bogeria.

Biblioteca del Congrés, domini públic, Wikimedia Commons

Les opinions de Graham van influir directament en l'inventor de flocs de blat de moro de l'època victoriana John Harvey Kellogg, que va néixer un any després de la mort de Graham. Igual que el seu predecessor, Kellogg també creia que la carn i alguns aliments saborosos conduïen a impulsos sexuals, de manera que va defensar el consum d'aliments senzills, com cereals i fruits secs. (No és sorprenent que les receptes originals per a flocs de blat de moro i galetes de graham estiguessin lliures de sucre pecaminós).

En una conferència, Graham va dir als homes joves que podrien impedir que vagessin cap a llocs prohibits si evitessin 'l'excitació indeguda del cervell, l'estómac i els intestins'. Això significava renunciar a aliments i substàncies inadequades com el tabac, la cafeïna, el pebre, el gingebre, la mostassa, el rave picant i la menta. Fins i tot es va prohibir la llet perquè era 'massa excitant i massa opressiva'.

I quèpodriaEls seguidors de Graham mengen? El component bàsic de la dieta de Graham era el pa elaborat amb blat o sègol gruixut, a diferència dels refinats pans de farina blanca que en aquella època es venien a les pastisseries. D’aquesta mateixa farina en van sorgir les galetes i els magdalenes de Graham, ambdós menjars comuns per esmorzar. Se sabia que John Harvey Kellogg havia menjat les galetes i les pomes per esmorzar, i un dels seus primers intents de fabricar cereals va consistir en remullar trossos de galeta cuits dos cops amb llet durant la nit.

SomeMeans / iStock mitjançant Getty Images

Tot i això, Kellogg va ser un dels pocs seguidors de la dieta de Graham, que va començar a caure en desgràcia a la dècada de 1840. A l’Oberlin College d’Ohio, el 1840 es va contractar un grahamita per fer complir estrictament els plans de menjars de l’escola. Un professor va ser acomiadat per haver portat una pimentera al menjador i els estudiants afectats per la fam van organitzar una protesta l'any següent, argumentant que la dieta Graham era 'inadequada a les exigències del sistema humà tal com es va desenvolupar actualment'. En última instància, el Grahamita i el seu pla de nutrició tirànica van ser expulsats.

quants anys tenia jonah hill a superbad

Igual que els flocs de blat de moro de Kellogg, algú va intervenir i va corrompre els crackers de Graham, modelant-los en la forma comestible que ara coneixem —i, sí, estimem— avui. En el cas de Graham, va ser la National Biscuit Company, que finalment es va convertir en Nabisco; la companyia va començar a fabricar crackers Graham als anys 1880. Però probablement Graham rodaria a la seva tomba si sabés que contenien sucreifarina blanca —i que sovint es cobreixen amb malví i xocolata per a una delícia veritablement decadent.