Compensació Pel Signe Del Zodíac
Sonabilitat C Celebritats

Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac

Article

Quan Taco Bell va intentar (i va fracassar) conquerir Mèxic

top-leaderboard-limit '>

El 1948, gairebé 15 anys abans de fundar Taco Bell, Glen Bell va obrir un stand per a gossos calents anomenat Bell's Drive-In a San Bernardino, Califòrnia. Va ser la primera aventura de Bell en la indústria del menjar ràpid, i no va ser un èxit. Els locals estaven molt més interessats en el restaurant mexicà que hi ha al carrer.

Després de veure com els clients es posaven en fila per provar els tacs de carcassa dura de l’establiment competidor —i de convèncer els propietaris perquè li mostressin com elaborar-los—, Bell va canviar el seu enfocament cap al menjar mexicà i va llançar el que finalment esdevindria la cadena de tacos més reeixida del món.

Visiteu un Taco Bell avui i veureu molts signes de la influència de Mèxic, des dels sostres de teula de fang i les portes arquejades fins a les paraules en castellà picades a tot el menú. Amb més de 7.000 ubicacions repartides en 30 països (inclosos Finlàndia, Romania, Canadà i Japó), Taco Bell és l’únic punt de referència dels patrons per a la cuina mexicana.

quan va ser l'últim episodi de Seinfeld

L’únic lloc destacat on Taco Bell no ha aconseguit captar-se és a Mèxic, un país amb més de 350 KFC i 400 McDonald’s, que es troba a només 130 quilòmetres de la fundació de Taco Bell. Pot ser que això no sigui una sorpresa per a qualsevol que hagi sopat mai a Mèxic, on els tacos són econòmics, de fàcil accés i no solen estar fets amb ingredients misteriosos. Però aquests fets no van impedir que Taco Bell intentés establir ubicacions a Mèxic no una vegada, sinó dues vegades i fallant miserablement cada vegada.

Començant petit

Pel seu primer esforç per infiltrar-se al territori d’origen del tac, Taco Bell va començar de petit. En lloc d'obrir una botiga de maons i morters d'estil colonial espanyol, la companyia va llançar un modest carro d'aliments a la ciutat de Mèxic el 1992. La taula de bufet climatitzada de 9 peus de llarg es va construir dins d'un pollastre fregit de Kentucky, ja que ambdues cadenes eren propietat de PepsiCo en aquell moment. S'hi venien articles que els nord-americans haurien conegut, com ara nachos i burritos, però el menú mexicà també era diferent en alguns aspectes importants.

Lenin i McCarthy, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Els clàssics tacs de closca dura de Taco Bell no es veien enlloc; al seu lloc hi havia tacs empaquetats en truites de blat de moro suau o farina, com els que trobareu venuts als carrers de Ciutat de Mèxic. En lloc d'una barreja de carn picada de vedella i condiment de tacs, les truites s'omplien de vedella triturada, porc o pollastre. Les carns s’importaven congelades dels Estats Units, però les salses i els condiments s’obtenien localment a Mèxic.

L’intent d’autenticitat no va arribar a tothom. Georgina Gil, una de les empleades de l'estand, va dir al Cox News Service poc després que Taco Bell obrís: 'Alguns [...] estan una mica ofesos. Es veuen seriosament i diuen coses com ara: 'Com poden imaginar-se els nord-americans que poden venir a vendre tacos a casa del tac?'

Fins i tot si la qualitat estava a l’alçada, Taco Bell no podia competir amb els preus dels taqueros de Mèxic. Un encàrrec de tacos i una beguda petita costaven uns 9500 pesos, o 3,25 dòlars, definitivament barats, però encara més cars que el que es venia amb els carros de carrer aleshores.

El carro de menjar no va ser l’únic lloc mexicà amb què va experimentar Taco Bell als anys noranta. La cadena va obrir un grapat de llocs avançats al costat de KFC a Mèxic, però només dos anys després de llançar els seus restaurants independents, Taco Bell va tancar totes les seves botigues mexicanes a la llum de vendes decebedores i d’una economia en dificultats.

Taco Takeover: Take Two

Fins i tot després d’aquest fracassat experiment, el gegant del menjar ràpid encara tenia la vista posada al sud de la frontera. Al llarg dels anys 90 i 2000, Taco Bell va passar d’una cadena majoritàriament nacional a una marca global. El 2007, la companyia operava 230 botigues fora dels Estats Units i aquell any, animada pel seu èxit internacional, la companyia va decidir fer un segon crack al mercat mexicà.

Willis Lam a través de Flickr, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Aquesta vegada seria molt diferent del primer intent. Els executius de Taco Bell ara es van adonar que el seu producte no podia competir amb les empreses locals pel que fa a l’autenticitat, de manera que, en lloc d’ignorar les arrels americanes de la cadena, els nous restaurants s’hi inclinarien. Els clients que arribessin a la nova ubicació d’un aparcament del centre comercial fora de Monterrey, Mèxic, no trobarien al menú carn de vedella amb truites toves; ara podien demanar tacos de closca dura que eren idèntics als que es venien als EUA Ara, però, se’ls va trucartacostadas, per deixar clar que van sortir amb una truita cruixent, semblant a una tostada, a diferència del que estaven acostumats els mexicans amb els tacos tradicionals.

A més d’aportar clàssics del menú original, Taco Bell Mexico va afegir alguns articles nous per fer que el restaurant se sentís encara més americà. Anys abans que les patates fregides nacho de la cadena estrenessin als Estats Units, el Monterrey Taco Bell venia patates fregides cobertes amb carn picada, formatge, nata i tomàquets. També hi havia disponible un gelat suau.

Enfocament nou, resposta àcida

Mentre que Taco Bells, a l'estat, oferia una interpretació de menjar ràpid de plats mexicans que s'adaptaven als paladars nord-americans, el Taco Bell de Mèxic pretenia fer el contrari. Un anunci de diaris de mitja pàgina que promocionava la nova botiga deia: 'Amb una sola imatge n'hi ha prou per dir que Taco Bell no és una' taqueria '. És una nova alternativa de menjar ràpid que no pretén ser menjar mexicà '.

quin element de moda va ser inventat per Gary Dahl el 1975?

Joe Raedle, Getty Images

Malgrat el nou enfocament, aquesta versió sense disculpes de Taco Bell va ser tan deficient com la parada de menjar del 1992. Després de provar la tarifa,El Chicago Tribune'El corresponsal de l'Amèrica Llatina, Oscar Àvila, va escriure: “Esborrar un Fiesta Burrito a Mèxic sentia com patrocinar un Panda Express al peu de la Gran Muralla. No se us acudiria fer llum natural a l’Oktoberfest de Munic. O sortir del Festival de Cannes per atrapar-seTransformadors. '

Taco Bell inicialment tenia previst desplegar 300 ubicacions a tot Mèxic, però la cadena mai no es va expandir més enllà de Monterrey. La nova ubicació va sobreviure a l’estand de Ciutat de Mèxic, tot i que no per molt de temps: Taco Bell va declarar oficialment la botiga un fracàs tres anys després de la seva obertura i va deixar vacant Mèxic el 2010.

Tanmateix, nombrosos rebuigs de l’únic país les opinions del qual sobre els tacs no van fer molt de mal a la marca Taco Bell. La companyia s’ha adaptat ràpidament al panorama de les xarxes socials i ha aprofitat la base del Millennial, dues coses amb les quals han lluitat moltes altres franquícies de menjar ràpid. En els darrers cinc anys, les vendes del sistema han crescut un 33 per cent, i el següent pas per a la marca és el creixement agressiu a escala internacional.

Al maig de 2019, va anunciar els plans per obrir 600 noves ubicacions només a l’Índia i entrar per primera vegada als mercats de Portugal i Indonèsia. Però Taco Bell ha après clarament els seus límits: Mèxic no s’esmenta enlloc en l’estratègia d’expansió.