Compensació Pel Signe Del Zodíac
Sonabilitat C Celebritats

Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac

Article

Per què el vi de Trader Joe és més barat que l’aigua embotellada?

top-leaderboard-limit '>

Més d’un secret s’amaga als passadissos de Trader Joe’s, la franquícia de queviures de moda i orgànica que va sorgir a partir d’una cadena de botigues de conveniència als anys cinquanta. Els compradors han intentat endevinar si la marca i el formatge de la seva botiga són realment elaborats per una etiqueta d'aliments important que passa d'incògnit. (Veredicte: ningú no està segur, però el mac té un gust molt semblant al d’Annie.) Els gestors s’anomenen 'capitans' en lloc de gestors perquè el fundador Joe Coulombe va agradar molt el motiu oceànic.

Però el misteri més gran de Trader Joe’s pot ser la seva secció de licors, on la seva línia de vi Charles Shaw, aprovada per la botiga, es ven per només 1,99 dòlars l’ampolla en alguns mercats.

Com pot costar el vi tant o menys que una quantitat igual d’aigua embotellada? Més que posar-se lleugerament punyent, quedarà cec? Funcionarà al carburador del vostre cotxe?

Mack Male mitjançant Flickr // CC BY-SA 2.0

Per entendre com Charles Shaw ven vi per canvi de butxaca, ajudarà a saber qui és Charles Shaw i per què no té absolutament res a veure amb aquesta història.

Segons Thrillist, Shaw va utilitzar els diners de la seva dona per comprar 20 acres de terres de la vall de Napa per fundar un celler el 1974. Els negocis eren ràpids i Shaw coneixia el seu vi de gamma alta a base de suc de raïm. L’etiqueta Charles Shaw va representar la qualitat entre els aficionats al vi i el seu negoci va arribar a incloure 115 acres a finals dels anys vuitanta.

Malauradament, la perspicàcia empresarial de Shaw no sempre era tan refinada com el seu paladar. Un error en el tipus de cera que feia servir els seus barrils de vi (a base de petroli en lloc de cera d’abella) va contaminar un subministrament massiu i Shaw es va veure obligat a descartar 1400 barrils de vi i a patir centenars de milers de dòlars en pèrdues. També va anticipar erròniament una demanda de vins a la Borgonya, proveïnt-se de gasos quan la demanda es desaccelerava. Els polls d’arrel van infestar els seus cultius, mastegant-li els raïms. El 1992, Shaw era més o menys l’Oficina del vi.

què volen dir els colors de les camises star trek?

Amb el seu negoci fallit, Shaw es va presentar a una subhasta dels actius del celler. El nom comercial el va comprar Fred Fanzia, propietari de la Bronco Wine Company. Amb Shaw buscant altres oportunitats, el seu nom -i la seva antiga marca- van quedar a les mans de Fanzia.

Bronco ven més de 80 etiquetes de vins diferents a diferents preus. Per a Trader Joe’s, Fanzia va decidir apuntar-se al tipus de senyalització que aturi el trànsit i que fes parlar la gent. La seva línia de vins Charles Shaw va debutar a les botigues de Trader Joe el 2002 i es va vendre per 1,99 dòlars per ampolla a molts mercats, cosa que li va valer ràpidament el sobrenom de 'Two Buck Chuck'. Els coneixedors del vi van debatre sobre la pràctica d’oferir vi de qualitat a un preu tan baix; estudiants universitaris van omplir amb ells carros de queviures.

Objectivament, probablement no sigui molt bo. Els crítics ho han batejat com a 'poc potable' i 'aigua amb sucre'. Però Bronco és capaç d’obtenir beneficis per diversos motius. Per una banda, moltes de les seves vinyes es troben a la vall de San Joaquin de Califòrnia, que és relativament més barata que la dels béns immobles que els territoris de Napa o Sonoma. En segon lloc, el vi es fermenta sovint amb estelles de roure, un procés més econòmic que la fermentació en bótes. El més important és que el raïm es cull a màquina, cosa que redueix els costos, però pot provocar un vi més carregat de sucre. Bronco també manté els costos d’enviament baixos mitjançant l’ús d’ampolles lleugeres.

Té Shaw, que actualment comercialitza programari per al control de la cirurgia cardíaca, que té algun problema relacionat amb el seu nom a l’econo-alcohol? Sí que ho fa. En una entrevista de 2013 ambEl setmanari Calistogan, va titllar el segell Two Buck Chuck de 'vergonyós i degradant'. El comerciant Joe’s ho qualificaria de rendible. La botiga ha mogut més de 800 milions d’ampolles des del 2002.

Teniu una gran pregunta que voleu que responguem? Si és així, feu-nos-ho saber enviant-nos un correu electrònic a bigquestions@mentalfloss.com.