Compensació Pel Signe Del Zodíac
Sonabilitat C Celebritats

Esbrineu La Compatibilitat Per Signe Del Zodíac

Article

Per què mengem el que mengem en Acció de gràcies?

top-leaderboard-limit '>

Quan els nord-americans s’asseuen amb les seves famílies al sopar d’Acció de gràcies, la majoria d’ells probablement entraran al mateix menú tradicional d’Acció de gràcies, amb gall dindi, salsa de nabius, farcit i pastís de carbassa que ocuparan la majoria de béns immobles dels plats. Però, com es van convertir en aquests plats en les opcions nacionals del 'que mengeu en Acció de gràcies'? Fem una ullada a la història dels aliments d’acció de gràcies.

Per què mengem gall dindi en Acció de gràcies?

No és necessàriament perquè ho fessin els pelegrins. És possible que Turquia no estigués al menú a la celebració del 1621 pels pelegrins de Plymouth, que es considera la primera acció de gràcies (tot i que alguns historiadors i aficionats a la plantació Berkeley de Virgínia podrien discutir amb la 'primera' part). Definitivament, hi havia galls dindi salvatges a la zona de Plymouth, tal com va assenyalar el colon William Williamford al seu llibreDe la plantació de Plymouth.

Tanmateix, el millor relat existent sobre la festa de la collita dels pelegrins prové del colònic Edward Winslow, l'autor principal deRelació de Mourt: un diari dels pelegrins a Plymouth. El relat de primera mà de Winslow sobre el primer Acció de gràcies no va incloure cap menció explícita de gall dindi. Tanmateix, esmenta els pelegrins que recol·lectaven aus salvatges per menjar, tot i que amb tota probabilitat això podria haver significat ànecs o oques.

baixar d’un vol en una connexió

Quan es tracta de per què mengem gall d’indi en Acció de gràcies avui, és útil conèixer una mica la història de les vacances. Tot i que la idea de donar les gràcies i celebrar la collita va ser popular en algunes parts del país, no va ser de cap manera una festa nacional anual fins al segle XIX. Els presidents declaraven ocasionalment una celebració del Dia d'Acció de Gràcies, però la festa no s'havia completat completament a tot el país. Moltes d'aquestes primeres celebracions incloïen gall d'indi; Alexander Hamilton va comentar una vegada: 'Cap ciutadà dels Estats Units s'abstindrà de gall d'indi el dia d'acció de gràcies'.

Quan les revistes de Bradford es van reimprimir el 1856 després d’haver-se perdut durant almenys mig segle, van trobar un públic receptiu amb defensors que volien que l’Acció de gràcies es convertís en festa nacional. Des que Bradford va escriure sobre com els colons havien caçat galls dindis salvatges durant la tardor de 1621 i atès que el gall dindi és un ocell únicament nord-americà (i deliciós), va guanyar força com a menjar de gràcies per als nord-americans després que Lincoln declarés Acció de Gràcies festa nacional el 1863 .

com va morir el guardabosques solitari

A més, hi havia raons pragmàtiques per menjar gall dindi en lloc de, per exemple, pollastre en una festa com l’Acció de gràcies. Les aus són prou grans com per alimentar una taula plena de membres de la família famolencs i, a diferència de les gallines o les vaques, no serveixen per a un propòsit addicional com posar ous o fer llet. A diferència del porc, el gall d’indi no era tan habitual que tampoc semblava una opció inadequada per a una ocasió especial.

Els pelegrins tenien salsa de nabius a l’Acció de gràcies?

Tot i que els nabius que necessitaven els pelegrins probablement eren fàcils d’aconseguir, elaborar salsa de nabius requereix sucre. El sucre era un luxe rar en el moment de la primera acció de gràcies, de manera que, tot i que els festers poden haver menjat nabius, és poc probable que el festí compti amb la saborosa salsa. És més, ni tan sols queda del tot clar que s’hagués inventat la salsa de nabius. No va ser fins al 1663 que els visitants de la zona van començar a comentar una salsa dolça feta de nabius bullits que acompanyaven la carn.

com funciona una torre d’aigua

Hi ha el mateix problema amb les patates. Ni els moniatos ni les patates blanques estaven a disposició dels colons el 1621, de manera que els pelegrins definitivament no van gaudir dels tubercles favorits de tothom.

El primer Acció de gràcies va presentar un pastís de carbassa?

Pot ser que siguin les postres emblemàtiques dels sopars moderns d’acció de gràcies, però el pastís de carbassa no va aparèixer al primer acte de gràcies. Els pelegrins probablement no tenien la mantega i la farina necessàries per fer una escorça de pastís, i no està clar que fins i tot tinguessin un forn en el que haguessin pogut coure un pastís de carbassa. Això no vol dir que les carbasses no estiguessin disponibles per al menjar; probablement se servien després de ser cuits al foc o estofats. El pastís de carbassa es va convertir en un plat popular a les taules americanes del segle XVII, però podria haver aparegut per Acció de Gràcies ja en la celebració de la festa de 1623.

Aquest article va aparèixer originalment el 2008.